瘦身養生

長生不老的秘訣！(僅供參考)

 

醫家自古就提倡“早吃好、中吃飽、晚吃少、晚餐不吃最為好”，並特別強調“人要長生、腸要常清”。總之，佛道醫三家教人“過午不食”的目的就是要保持腸中無宿便，這是人體減緩衰老、防止疾病從而保持“不死”的常用大法。

現代醫學告訴我們：人們即使每天都排泄，也總會有一些食物殘渣滯留在腸道的褶皺內，它們在細菌的作用下乾結、腐敗、發酵。日積月累，惡臭、有毒的物質，並像“鏽”一樣牢牢地粘連在腸壁上，其堅硬程度與輪胎相似，它們慢慢侵蝕著我們的身體，人們習慣稱之為宿便。這些宿便堆積在腸道內發酵、腐敗，並不斷產生各種毒素、毒氣，被腸粘膜吸收到血液並輸送到身體各個細胞，首先造成腸內環境惡化、腸胃功能紊亂，既而引發內分泌失調、新陳代謝紊亂，最後引發各種病症，促使人體衰老與死亡。可以毫不誇張地說，腸道問題是人體萬病之源。

腸一旦無法正常運作，體內的毒素就會經由其它管道（例如腎臟、皮膚及呼吸）而被排出體外，從而造成體臭、口臭、皮膚暗晦、皮膚過敏、發疹及色素斑等等問題。有些人以為肚腩的贅肉是由於發胖所致，其實，那是結腸內的毒素大量積結，因而造成腹部贅肉顯視及體重增加。體內毒素過量累積也會加重腎臟和肝臟的負擔，進而損及其它重要器官。長期體內不間斷的惡性循環，久而久之就會導致致癌物在體內累積，引發各種癌症。

“死亡結局始於結腸”，說明瞭結腸清潔對人體健康的重要性。總之，腸內的“宿便”是使結腸功能失調的罪魁；結腸功能失調是導致人體免疫系統不能正常運作的禍首；人體免疫系統“失靈”、使人體不能有效防止各類“外敵”的“入侵”，是導致人體疾病和死亡的重要原因。 

 

『細嚼慢嚥』是追求健康和減肥最重要的手段 

現代人吃飯的速度愈來愈快，大多數的食物都沒嚼幾口就進了肚子。

當食物進入人體之後，從口腔經咀嚼並且加入適量唾液初步的處理之後進入胃部，經胃酸的溶解再送入小腸，經膽汁和各種消化酶的分解之後，部份食物呈電解性的液體狀態，部份仍是固體的狀態。其中液體的部份才能滲透進入小腸壁被小腸吸收，固體的部份則流向隨後的大腸，在大腸中身體進一步把剩下的液體吸收乾淨，固體的殘渣就成了大便排出體外。

在整個過程中，可以發現食物只有轉化成液體才有機會被人體吸收，固體食物是不容易被身體吸收的。我們所吃的食物大多數是固體的，因此才需要咀嚼將之磨碎，嚼得愈碎的食物到了小腸時成為液態的比例一定愈高。另外身體分泌的消化酶的充份與否，也決定了食物被吸收的比例。

 

現代人囫圇吞式的吃飯習慣，大多數的食物都在很大顆粒的狀態下就進了肚子，加上生活習慣不好和阻塞的經絡使得消化酶的分泌不足。快速的吃飯習慣，更使身體分泌消化酶的速度趕不上食物的供應。大多數的食物不是由於顆粒太大，就是由於消化酶的不足，而使食物到達小腸時成為液態的比例非常低。大多數食物仍然是塊狀的固體，這些固體的食物最終只能被當成大便排出體外。雖然吃了很多的食物，可是身體吸收到體內的比例很低。 

食物的吸收比例是一個大多數人從來沒有考慮過的問題，總以為吃進肚子裡的食物都被身體所吸收了。真實的狀況是只有很小一部份被吸收了，大多數都成了排出去的大便。而食物被吸收的比例會隨著咀嚼的結果和吃飯的速度而改變。咀嚼愈細消化酶愈充份，食物到達小腸時成為液態的比例就愈大，被吸收的比例也愈高。細嚼慢嚥和囫圇吞式的吃飯習慣，其食物的吸收比例有可能相差數倍之多。大多數沒有被充份咀嚼的食物，只是徒然增加身體消化系統的負擔，並且增加大腸中的宿便而已。

人體需要的營養是那些被吸收的食物，因此如果食物的吸收比例愈高，則吃進去的食物量就能減少。那些飯量愈來愈大的人，很大一部份都是囫圇吞式的吃飯習慣，大多數的食物只是到身體裡空跑一遭而已。身體一直無法吸收到充足的營養，只好不斷的提高食慾增大食量，也愈來愈喜歡高能量的食物。 

『細嚼慢嚥』的吃飯習慣可以大幅提高食物的吸收比例，身體由於吸收了充份的營養，食慾自然降低，不再需要那麼大的飯量。飯量減少加上大多數食物被小腸所吸收，食物的殘渣大量減少，包含腸胃在內的整個消化系統的負荷大幅減輕。不但新增的宿便減少，而且身體也開始有能量和機會清理長期積存在腸胃中的垃圾。